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微波杀青机

产品简介:微波杀青机利用微波的热效应和生物效应在低温条件下,快速钝化其中的氧化酶活性,使其物料成分完全不因高温而得到破坏,能够保持茶叶的颜色,有效成分。
适用物料:
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 杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。


    微波茶叶杀青机,利用微波的热效应和生物效应在低温条件下,快速钝化其中的氧化酶活性,使其物料成分完全不因高温而得到破坏,能够保持茶叶的颜色,有效成分。

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